来源：钢筋水泥英文，作者： ，：

诶，我跟你讲啵，最近我带个外地朋友克嘉峪关品茶，他蛮稀奇的，问我为啥这个名字，跟桂林又恁子扯上关系。我一听就晓得，他对我们桂林的门道还没摸清楚啵。这嘉峪关品茶啊，看起是一家茶馆，实则是个“品人品茶”的地方，里头的学问多得很！

嘉峪关品茶，名字里就有故事

你晓得咯，嘉峪关本来是甘肃那凯（那边）的地名，怎么跑到我们桂林来呢？嘿嘿，这个嘛，其实是老板取的个巧。嘉峪关咯，古时候是丝绸之路的一个关口，通商的地方，讲究“汇通八方”。他这茶馆的意思，就是啥子人都接待，啥子茶都能尝到，就像嘉峪关一样，来者不拒。

不过啵，真滴要喝得出门道，不能光看名字就觉得高大上。嘉峪关品茶的重点，还是要看它的“桂林味道”。

茶馆里的“桂林味”

嘉峪关品茶里头啊，最特别的就是它的“桂林三宝茶”。你晓得是哪三宝不？嘿，就是我们桂林人最熟的：罗汉果、桂花和铁观音。这三样东西凑在一块，既有罗汉果的清甜，又有桂花的香气，再加上铁观音的醇厚，喝一口，那个味道啵，就像春天里头桂花开的巷子，绕都绕不出来。

不过啵，这茶也不是随便泡随便喝的。你得先闻香，再啜一小口，慢慢感受它的层次感。喝得快了，就浪费了。

偷偷告诉你：嘉峪关品茶的桂林三宝茶，配上一小碟桂林糕点，那才叫一个绝配！特别是他家的桂花糕，纯手工做的，甜而不腻，咬一口满嘴留香。这个搭配，我年轻子那凯还是跟我爷爷学的，他说这是老桂林的喝法。

嘉峪关品茶的讲究，不止在茶

照我看来啵，嘉峪关品茶的妙处啊，不光在茶，还在它的“场子”。这茶馆啊，别看装修不算豪华，但那个氛围，走进去就好像回到了老桂林的街巷子里头。木桌木椅，墙上挂的是老照片，还有一些桂林老物件，像竹篓、桂花树的小摆件，特别有味道。

而且啵，老板很有意思，他喜欢在周末办一些小型的“茶会”，你可以听桂林老艺人弹三弦、讲古仔，或者跟一帮子茶友一起聊茶经。那种感觉，完全不一样。

讲个我亲身的古仔

（白话体）有一回我带我仔克嘉峪关品茶，刚好碰到老板在泡一种新茶。他说是从阳朔那凯带回来的“桂花龙井”，泡出来的颜色特别清亮。我仔刚开始不懂，说“爸，这茶没味道呀。”我当时就笑了，跟他说：“没味道才是最高的味道，喝茶喝的就是个清香和回甘。”后来他喝了几口，慢慢就懂了，还说这茶真是“淡中有味”。

（转回普通话）从那以后，我仔也开始喜欢上喝茶了，特别是这种有点桂林特色的茶，觉得有意思。

嘉峪关品茶的“后门道”

最后啊，我再跟你讲一点门道。嘉峪关品茶的老板，他其实是个蛮低调的人，但他的茶可是从全国各地精挑细选回来的，特别是桂林周边的好茶。你如果去得早，还能碰到他在后院晒茶叶，那些茶香啊，飘得整条巷子都有味道。

秘诀：如果你是第一次去嘉峪关品茶，建议点他们的“茶香四溢”套餐，这里面包含了四种不同的桂林特色茶，每种都可以小杯品尝，适合新手，也适合老茶客试新茶。

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好咯，今天的板路摆到这

你可能会问啵：“嘉峪关品茶，这么有意思，那下次我去该点啥茶？”

我的老杆子建议是：先从桂林三宝茶开始，熟悉了味道，再慢慢尝试他们的花草茶和手工红茶。每样茶都有它的独特故事，喝懂了，就像读懂了桂林的一部分。

标签：#嘉峪关品茶 #桂林味道 #老桂林茶馆 #桂花龙井 #桂林三宝茶

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